香煎沙锥鱼的做法步骤图，香煎沙锥鱼怎么做 -凯发k8ag旗舰厅

文章插图
本文目录：

1、小沙丁鱼怎么做好吃法
2、香煎沙锥鱼的做法步骤图，香煎沙锥鱼怎么做
3、沙丁鱼的做法家常

小沙丁鱼怎么做好吃法1沙丁鱼，小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。有补五脏、消肿去瘀预防心肌梗塞，增强记忆力之功效。一、红烧沙丁鱼材料：沙丁鱼适量、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、番茄酱适量、鸡精适量、酱油适量、大蒜适量、花椒适量、八角适量、香菜适量、白糖适量、辣皮子适量。做法：1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。2、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。3、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在锅边。4、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。5、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水(没过鱼的三分之二即可) 6、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。再用大火收汁撒上香菜末即可。二、香煎沙丁鱼材料：沙丁鱼、盐焗粉、番薯粉(地瓜粉) 做法：1、沙丁鱼去内脏洗净，加盐焗粉搅匀，放入冰箱腌过夜 2、第二天，将腌好的沙丁鱼取出，抹干水份，拍上一层番薯粉，尽量使粉均匀的沾在小鱼上 3、锅下油少许烧热后，将做法2.的沙丁鱼放入，小火慢慢将鱼两面均煎至金黄色，即可。三、茄汁沙丁鱼材料：冰鲜沙丁鱼适量、啤酒 1听、番茄 1个、番茄酱 1听、香叶适量、老抽适量、大葱适量、白糖适量、精盐适量、花椒适量、大料生姜适量、大蒜适量。做法：1、大葱切成段状。生姜拍碎备用。大蒜切成片状。西红柿切成块状。2、锅中加油烧热炒香大料和花椒。然后放入葱、姜、蒜炒香。3、把沙丁鱼放入锅中。放入西红柿稍微炒一会儿。4、加入1/4听的啤酒。放入适量的番茄酱炒匀。5、放入适量的白糖、适量的精盐、适量的老抽，放入两张香叶片。5、把剩下的啤酒全部倒入锅中。把鱼汤一起倒入电饭煲中，电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
香煎沙锥鱼的做法步骤图，香煎沙锥鱼怎么做2用料
沙丁鱼6条
盐适量
油适量
香煎沙锥鱼的做法
1、首先把沙丁鱼清洗干净后用吸水纸吸干水
2、用适量的盐腌制沙丁鱼30分钟
3、不粘锅倒少许油，把鱼放下去，不要翻面太频繁
4、煎至两面金黄即可出锅，如果腌制时候放盐不多，嫌不够味，可以在出锅前放少许酱油会更香更入味
简单又美味，get起来吧
沙丁鱼的做法家常3沙丁鱼富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙，含有能防止心血管病的廿碳五烯酸，还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效，吃法非常多，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口，下面我们就来看一看沙丁鱼的做法大全吧!
一、葱油沙丁鱼
【材料】沙丁鱼一只，大葱适量，蒜瓣适量，盐少许，味精少许。
【做法】
①把鱼洗净去头，用盐料酒腌几分钟，过油略煎。
②沙丁鱼肉非常嫩，煎的时候不要翻动太很。
③煎至微黄，放大料，蒜瓣，大葱，煎出葱油蒜香放料酒糖醋酱油适量的水，炖至汤汁收浓即可，火候时间要把握好否则会成一锅鱼糊涂。
二、沙丁鱼罐头
【材料】沙丁鱼500克，番茄酱100克，盐适量，料酒(或黄酒)适量，豆油少许，清水没过鱼身即可。
【做法】
①少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。
②之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以) 。
三、软炸沙丁鱼
【材料】沙丁鱼，盐适量，料酒适量，姜适量，面粉适量，食用油适量。
【做法】①沙丁鱼解冻，清理鱼鳞，处理鱼身内部，洗净备用。
②清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片，腌制半小时左右。
③腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉。
④锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入沙丁鱼，小火煎制，两面及时反转。
⑤待炸至金黄色出锅即可。
四、番茄沙丁鱼
【材料】沙丁鱼1斤，番茄酱(超市有卖)两袋，盐适量，味精适量。