电水壶煮鸡蛋要煮1次 。用电水壶煮鸡蛋一般需要5-8分钟，若是时间过短，鸡蛋内部还有未熟情况，也就是所谓的流心蛋；若是时间过长，鸡蛋的蛋白过老 ， 没有嫩滑的口感，而且还有可能出现裂缝的情况 。用电水壶煮鸡蛋时，要使用冷水 ， 因为生鸡蛋直接接触高温 ， 会承受不住高温而出现裂开的情况 。
判断鸡蛋的新鲜度
1、触摸法 。用手触摸，蛋壳越粗糙，就越新鲜 。若外表很光滑，新鲜度就差了 。
2、水浸法 。将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋 ， 就不能吃了 。
鸡蛋的存放方法
【电水壶煮鸡蛋几分钟熟 电水壶煮鸡蛋要多久】蛋壳上有许多小孔，在存放的时候一定不要和，葱姜蒜这些刺激性比较强的食物放一起，气味通过小气孔进入鸡蛋内，让鸡蛋更容易变质 。