夏天天气炎热，容易流汗 。吃饭时喝多点汤，能够补充水份 。而汤类中，最容易做的就是鸡蛋汤了 。今天，为亲们呈上：鸡蛋汤的做法 。
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鸡蛋 1个
清水 适量
葱 3根
姜 1片
虾米 适量
花生油 15克
盐 3克
01
准备好食材：鸡蛋，葱，姜，虾米 。
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虾米洗净，加清水泡一个钟 。
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把鸡蛋打到玻璃碗里待用 。
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葱摘洗干净，取一根切成段，另外两根切成葱珠，姜切成姜丝 。
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把葱珠加到碗里，再加入少许盐 。
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接着加入虾米 。
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用打蛋器打成蛋液 。
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锅清洗干净，加入花生油，烧至七八成热 。
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关慢火，把蛋液倒进去煎 。
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略煎一下后翻过另一边煎，然后放入姜丝 。
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炒匀，再注入适量清水，大火烧开 。
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烧开后加入葱段 。
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搅拌均匀，加入盐就可以了 。
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把汤舀到碗里 。可以喝了 。
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【鸡蛋汤的做法 懂得这些技巧就够了】