萝卜可以在每年的11月份的时候拔，因为此时收获的萝卜品质最为优良，养殖萝卜时，需要为其提供保水和保肥能力较为良好的土壤，并让萝卜接受每日至少12个小时的光照，促进植株花芽分化，使萝卜旺盛生长 。
萝卜的成熟时间 1、成熟时间
萝卜需要在每年11月份的时候拔，因为此时的萝卜品质较为优良，且口感最佳，养殖萝卜时，如果收获过早，就会因为植株未发育成熟而产量低，而如果收获过晚，又会导致植株出现冻害现象，从而使得萝卜的品质降低 。
2、土壤条件
萝卜是肉质根，适宜生长在疏松肥沃的土壤中，养殖萝卜时，需要为其提供保肥性和保水性较为良好的土壤，并在土壤中施加氮磷钾复合肥料和腐熟有机肥作为基肥，提高土壤的肥力，为萝卜提供生长所需要的养分 。
3、光照条件
萝卜是长日照植物，养殖萝卜时，如果光照时间不足，就会导致植株生长不良，从而使得萝卜个头矮小，需要让萝卜每日接受不少于12个小时的自然光照，可以使用锋利的剪刀将植株生长过于茂密的叶片剪疏，让萝卜受光均匀 。
4、养护管理
【萝卜什么时候拔】 养护萝卜时，需要根据植株的生长状态进行施肥，在萝卜长出2-3片真叶时，要为其提供以磷钾为主的复合肥料，使植株生长的速度加快，而在萝卜旺盛生长期时，需要向其叶片上喷洒磷酸二氢钾，延缓植株的衰老程度 。