1、原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根 。
2、辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许 。【馄饨做法和配料 馄饨做法和配料很简单】
3、大白菜洗净 ， 先氽烫过再冲凉、切碎 ， 然后挤干水分 。
4、猪肉馅再剁细 ， 连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料 。
5、每张馄饨皮包入少许馅料 ， 捏成长枕形馄饨 ， 再放入开水中煮熟至浮起 。
6、调味料放碗内 ， 盛入煮好的馄饨 ， 再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。