1、黄瓜洗净,用刀拍碎切成8厘米的长条,放入碗中,用盐腌二十分钟左右 。
【糖醋黄瓜 糖醋黄瓜的做法】2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;
3、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适量的麻油、糖、醋、鸡精,拌匀即可 。
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