2023-10-11 生活经验鸡蛋 文章插图 【鸡蛋外壳太脏怎么清洗 怎样清洗鸡蛋壳】鸡蛋外壳太脏使用干燥的纸巾或者抹布擦拭鸡蛋外壳即可，注意要确保擦拭物的干燥，不要用水清洗鸡蛋 。由于鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩 。而用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，会导致鸡蛋变质 。