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本文目录：
- 1、山药莲藕素汤做法？
- 2、莲藕煲什么汤
- 3、莲藕怎么煲素汤
- 4、清心寡欲（莲藕素汤）怎么做如何做好吃
- 5、藕怎么做素汤
- 6、莲藕和什么一起煲汤好
莲藕450克，山药300克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量 。
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做法
1、莲藕洗干净切件 。山药去皮切件 。
2、莲子、百合、芡实洗干净 。
3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、山药、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成 。
莲藕 (一节) 红枣 (30g) 枸杞 (10g) 红糖 (50g) 冰糖 10g 姜 10g
步骤
1.处理食材
将一节莲藕切成一厘米宽的厚片，放入水盆中避免氧化变黑，再将红枣和枸杞放入小碗中浸泡 。
2.煮制辅料
砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞子，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大烧开 。
3.加入莲藕
烧开后，加入切好的莲藕，切好的生姜薄片，换中火炖煮二十五分钟，炖好后盛入汤盆中即可食用 。
材料：山药一节，藕一节，胡萝卜半根，香芹一根，姜5片，胡椒粉一勺，盐适量，香油一勺
步骤：
1、所有材料洗净，莲藕去皮切块，胡萝卜滚刀切块，山药去皮切块，香芹切碎，姜切片备用 。
2、干锅炒一下红枣和姜片 。
3、下点油和胡椒粉煸香 。
4、放入食材炒放盐 。
5、加水盖锅盖40分钟左右最后加香油，香芹碎即可 。
主料：莲藕100克,山药50克
辅料：枸杞子10克
调料：姜3克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,植物油15克
莲藕山药汤的做法：
1. 莲藕去皮洗净，切厚片
2. 山药去皮洗净，切厚片
3. 枸杞略泡备用；姜去皮洗净切丝备用
4. 锅内放油烧热，放入姜丝略爆，注入清汤煮沸
5. 放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透
6. 加入盐、味精、白糖调味，盛入碗中即可 。食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用
莲藕煲什么汤莲藕煲汤可以有很多：
①排骨玉米莲藕汤
1、材料洗净；玉米切小块；胡萝卜去皮，切滚刀块；莲藕切成块 。
2、排骨块入沸水锅，氽去血水，捞出待用 。
3、砂锅中注水烧热，倒入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、葱段、姜片拌匀，煮至沸 。
4、盖上盖，转小火煮2个小时至食材熟透 。
5、掀盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，放上香菜即可 。
②花生莲藕绿豆汤材料：莲藕2根，花生一把，绿豆一把，盐适量 。
做法：1．莲藕洗净削皮，切滚刀块 。
2．花生、绿豆洗净 。
3．姜切片 。
4．锅内放水，先放姜煲2-3分钟
5．放入莲藕、绿豆、花生开后传小火 。
6．煲大概1个小时，藕粉花生绿豆绵软后关火，加盐调味即可 。
③排骨淮山莲藕汤
材料：排骨、莲藕、山药
调料：料酒、盐、香菜
做法：1.排骨冲洗干净；
2.放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水；
3.再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟；
4.加入莲藕继续炖30分钟；
5.加入山药再炖10分钟；
6.用盐调味，加入香菜即可出锅 。
还有很多可以搭配一起煲汤的，如红枣，猪蹄等 。
适宜人群
莲藕 一般人群均可食用
1． 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用
2． 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3． 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症 。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解 。
莲藕怎么煲素汤美味莲藕素煲：
美食原料：
主料：莲藕500克、黄豆200克
辅料：干木耳30克、菜脯（萝卜干）40克、冬菇8朵、马蹄10个
美食制作：
1. 黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块；